群峰環繞的連片山間谷地，西洋菜綠意盎然，仿若一張厚重的綠色地毯蓋在大地上。每隔十幾分鐘，自動噴灌系統就會噴灑出一片水霧，滋潤著西洋菜茁壯成長……
在粵北山區的清遠市陽山縣時租會議，當地深入實施廣東“百千萬工程”，立足本地發展實際，大力發展陽山西洋菜，推動全縣現代化農業高質量發展，取得明顯成效。目前，陽山全縣共有時租空間從事西洋菜種植經營主體29家，50畝以上基地15個，種植面積約1.8萬畝，年產量約22.5萬噸，年產值約13.5億元。
多模式加速發展 強村富民效應充分釋放
走進陽山縣大崀鎮松林村800多畝的旱地西洋菜示范基地，工人們正忙著采摘、捆裝、搬運、裝車，送往基地配套的冷庫分揀中心進行打包，然后直供粵港澳大灣區市場。
近年來，陽山縣大力發展包括西洋菜在內的五大農業產業。大崀鎮黨委、政府和駐鎮幫扶工作隊緊抓政策機遇，以松林村為試點，盤活土地資源，圍繞“菜”字做文章，寫好群眾致富篇。
松林村旱地西洋菜示范基地自2022年10月運行以來，種植面積從最初的250畝發展到了目前的800多畝，并建有田頭冷庫和辦公區域，形成了完整的產供銷鏈條。據了解，基地還與廣東江門市場客戶簽訂了長期訂單，銷售量穩定。基地負責人唐劍鋒介紹：“在松林村種植西洋菜有著先天的優勢條件。這里日照充足、氣候適宜、土壤肥沃，水質也特別小樹屋適合西洋菜的生長。種植出來的旱地西洋菜清甜爽口，備受市場青睞和歡迎。”
目前，基地產出的旱地西洋菜批發價每斤可達4~5元。以此計算，每畝西洋菜每年的收入可達3萬元，“800多畝西洋菜年收入就有2400多萬元。”唐劍鋒說。
松林村黨總支書記、村委會主任黃火炎介紹，村民通過將土地入股流轉，可按年度拿租金，同時，還可以就近到經營主體就業，掙薪金。此外，參與適度規模經營，也有獎金。而村集體則以“三資”（資金、資產、資源）入股農業龍頭企業，獲得股金。“可謂是‘一地收四金’。”黃火炎說，這種模式，突破了過去土地細碎、產銷脫節等發展瓶頸，通過“產業+就業”的創新聯結機制，推進了農民持續增收致富和村集體經濟發展壯大。村里的旱地西洋菜產業每年可為村集體增加收入8萬元。
在用工方面，基地不僅聘請了130多名固定工人，還在采摘高峰期追加小樹屋聘請更多村民務工。工人每天的薪資110~150元不等。
大崀鎮松林村西洋菜的成功實踐，是陽山西洋菜產業加速發展的一個典型縮影。
西洋菜每年可采收多次，具有生長快、易栽培的特點。自2015年引入旱地西洋菜以來，陽山縣大力推廣自動噴灌技術，克服了傳統水生種植存在水蛭等寄生蟲、水體富營養化等弊端，破解了重金屬元素超標難題。2018年，陽山西洋菜獲得了國家地理標志登記產品、國家生態原產地保護產品認證和有機食品認證，并在2019年被評為“粵字號”縣域名特優新農產品區域公用品牌百強稱號。2023年，陽山西洋菜入選全國“土特產”推介名錄，形成了顯著的區域品牌效應。
近年來，陽山縣大力實施“百千萬工程”，推動縣域高質量發展，充分發揮自身資源稟賦優勢，全力推動“土特產”成為特色產業。目前，全縣西洋菜種植面積約1.8萬畝，主要分布在江英、陽城、青蓮、小江、大崀、七拱等鄉鎮。各鄉鎮依托不同模式，打造了一批特色示范基地。其中，陽城鎮在魚水田園綜合體的基礎上打造旱水結合連片西洋菜種植基地；江英鎮采取“企業+基地+農場”的模式打造高山連片種植示范基地；青蓮鎮采取“公司+農戶”模式打造聯農帶農示范基地；七拱鎮通過“政企合作”模式打造智慧化示范基地；大崀鎮依托美麗鄉村打造農旅休閑示范基地；小江鎮結合地域優勢打造高海拔種植基地等。
多渠道同向發力 品牌影響力和市場競爭力不斷提升
陽山是農業大縣，擁有豐富的農業和生態資源。近年來，為推動西洋菜產業高質量發展，陽山縣通過強化組織體系、明確發展戰略定位、高標準謀劃發展規劃、高要求制定技術規程、高精度開展業務培訓、推動區域品牌宣傳發展等一系列有力措施，為西洋菜產業蓬勃發展奠定堅實基礎。同時，編制出臺了《陽山西洋菜發展規劃》，該規劃明確了產業發展的戰略定位，并分年度制定了具體的建設內容和目標，為西洋菜產業的發展提供了清晰的方向和路徑。
技術規程的制定是確保西洋菜產業高質量發展的關鍵。通過《陽山旱地西洋菜生產技術指引》建立陽山西洋菜標準化體系，該體系針對不同生態和栽培條件，制定了適合的技術模式，并開展了選址、土壤水質檢測、整地種植、水肥一體化噴灌安裝、病蟲害防控、除草、采摘等關鍵措施的技術指導工作，為產業高質量發展提供了堅實技術支撐。
為提升西洋菜種植者的專業技能和知識水平，陽山縣還組織開展系列業務培訓活動，邀請廣東省農業科學院的專家和種植技術人才，面向各鄉鎮的西洋菜種植主體、蔬菜種植主體和農戶開展西洋菜種植管理技術、手摘捆扎包裝、供港講座澳備案基地申報等專題培訓。培訓課既有課堂理論學習，也有田間地頭的實操演練，為產業發展不斷夯實人才基礎。
在品牌宣傳方面，陽山縣充分利用原有的認證和區域公用品牌優勢，不斷發力創建高品質的西洋菜品牌。陽山縣與外界智囊團隊合作，為陽山西洋菜品牌制定了明確的定位、形象LOGO、宣傳口號以及宣傳視頻等，不斷提升陽山西洋菜品牌的知名度和影響力。
為確保陽山西洋菜的品質和安全，近年來，陽山縣農產品質量管理部門常態化開展農業投入、管理、生產檔案、產品檢測、基地產出、質量溯源等制度巡查工作。企業也定期開展自查自檢，從源頭上解決生產安全和產品質量安全問題。在縣委、縣政府的指揮下，陽山縣積極與清遠海關對接，發動種植經營主體申報供港澳備案基地資質。目前，已建設西洋菜出口基地2個，總面積近1500畝，平均每天供港出貨8.7萬斤西洋菜，充分展示了陽山西洋菜的優質品質和出口潛力。
在拓展市場方面，陽山縣主動對接粵港澳大灣區市場，通過政府搭橋、協會主導、企業運作的方式，多次前往香港、深圳、廣州、東莞、杭州等地進行招商對接和市場調研。陽山縣還與各地陽山商會、當地農業企業以及大型農批市場進行深入洽談，探討西洋菜產業的投資考察和銷售合作，為陽山西洋菜打開更廣闊的市場空間。在加強產銷兩地交流合作方面，陽山縣積極對接外地知名企業，并邀請他們深入考察。同時積極“走出去”，打造“菜小西”AI推廣時租空間大使形象，參加第十三屆廣東現代農業博覽會，積極推介陽山西洋菜，展示陽山西洋菜的優質品質和獨特魅力。
為提升陽山西洋菜的品牌影響力，陽山縣制定了公用品牌使用制度，并建立了完善的產品溯源平臺白名單制度，完善農產品質量安全和產品溯源體系建設，并積極探索原產地認證和區域公用品牌有償使用制度，1對1教學不斷提升陽山西洋菜的品牌價值，提高產品的市場競爭力。
近年來，陽山縣還著力培育預制菜研發銷售企業，并成功研制出西洋菜露、西洋菜一桌菜（套餐）、西洋菜面等加工產品。這些加工產品不僅豐富了陽山西洋菜的產品線，還提高了產品的附加值和利潤空間。同時，陽山縣還將旱地西洋菜干等17款初深加工農產品納入了清遠市政府“清遠好風土”區域公用品牌系列產品，進一步提升了產品的知名度和美譽度。